Wéi ee Wonnernudelen preparéiert
Shirataki Nuddelen (och bekannt als Wonnernudelen, Konjak Nuddelen oder Konnyaku Nuddelen) sinn eng Zutat, déi an der asiatescher Kichen populär ass. Konjac gëtt wäit verbreet benotzt. Et gëtt aus der Konjac-Planz hiergestallt, déi gemuel a dann zu Nuddelen, Räis, Snacks, Toufu oder souguer Shakes geformt gëtt. Shirataki Nuddelen hunn bal keng Kalorien a keng Kuelenhydrater. Si si räich u Ballaststoffer, wat gutt fir d'Gesondheet ass.
Schmaachen magesch Nuddelen? Wat wann ech de Goût net gär hunn?
D'Flëssegkeet an de magesche Nuddelen ass iessbaart Kalkwaasser, wat d'Haltbarkeet an den Antikorrosiounseffekt vun den Nuddelen erhéije kann, an d'Frëschheet vun den Nuddelen, de Goût an esou weider méi förderlech mécht. Souwuel de Goût wéi och d'Textur kënne wesentlech verbessert ginn, wann Dir dëse Guide befollegt. Déi gëllen Regel ass, se richteg gutt ze spullen an ouni Ueleg oder aner Flëssegkeet an der Pan ze braten, fir sou vill Waasser wéi méiglech ze entfernen. Wat manner Waasser an den Nuddelen bleift, wat besser d'Textur ass. Soubal se preparéiert sinn, kënne se a Zoossen, Jusen, mat Kéis oder a Wokgeriichter gekacht ginn.
Wonnernudelen Kachmethod
Eent: D'Nuddelen ofläschen. All d'Waasser aus der Verpackung erausschëdden. D'Nuddelen an e grousse Sift leeën a gutt ënner fléissendem Waasser ofspullen.
Zwee: An en Dëppen mat kachendem Waasser ginn a 2 bis 3 Minutten kachen. Dëse Schrëtt ass wichteg fir den onangenehmen Geroch ze läschen. (Ausserdeem hëlleft et, e bëssen Esseg derbäizesetzen!)
Dräi: Fir d'Zooss, an enger klenger Schossel, de Knuewelek schielen a zerquetschen. Olivenueleg, Sesamueleg, Apfelesseg (eng kleng Quantitéit), Sojasauce, Austernsauce a wäiss Sesamsomen derbäiginn. Gutt réieren. Op d'Säit stellen.
Véier: Kacht d'Konjac-Nuddelen 5 Minutten a kochendem Waasser, huelt d'Nuddelen eraus a gitt kal Waasser driwwer, da gitt déi iwwereg Gewierzer derbäi a réiert ëm. Wann Dir Geméis gär hutt, kënnt Dir gréng Melon, Muertten, Broccoli a magert Fleesch/Rëndfleesch derbäiginn, an Dir kënnt iessen.
Nuddelen an engem waarme Pot
Egal wéi se gekacht ginn, Dir musst d'Nuddelen e puer Mol wäschen. Als éischt den Dip virbereeden: Huelt e bëssen zerquetschte Knuewelek, gehackte Zwiebelen, Sojasauce, Austernsauce, Chilisauce (wielt no perséinleche Goût), Sesamöl, Uelegquell, réiert alles gutt zesummen, all de leckere Dip ass fäerdeg, gitt d'Hotpot-Gewierz an den Dëppen a bréngt et zum Kachen, gitt déi gewäsch Nuddelen an den Dëppen, loosst se 2 Minutten kachen (ze laang Nuddelen ass net gutt), huelt se eraus fir d'Nuddelen am Dip ze loossen, Dir hutt just fäerdeg giess!
Gebratene Nuddelen
Maacht d'Packung op, wäscht d'Nuddelen zweemol, loosst d'Waasser oflafen, gitt den Ueleg an den Dëppen, gitt d'Nuddelen an den Dëppen a fritt se, gitt e bësse Salz, Sojasauce a Geméis, dat Dir gär iesst, derbäi, gitt e bësse Waasser derbäi. No 3 Minutten kënnt Dir iessen, wann de Goût net genuch ass, kënnt Dir och nach aner Gewierzer derbäiginn.
Alles an allem si Konjac-Nuddelen einfach ze kachen a kënnen op verschidde Manéiere giess ginn. Wann Dir e Bürosaarbechter sidd oder een deen ze faul ass fir ze kachen, kënnt Dir Instant-Nuddelen oder Räis wielen, deen normalerweis an enger Täsch giess gëtt. Et ass ganz praktesch.
Conclusioun
Miracle Nuddelen sinn Shirataki Nuddelen a kënne op verschidde Manéiere gemaach ginn. Et ass lecker, gesond a praktesch.
Dir kënnt och gär hunn
Dir kënnt froen
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 04. Mäerz 2022